LIMPIA / DETOX DE 2 DÍAS PARA HOMBRES OCUPADOS.

Hace poco sacamos una limpia/ detox de dos días, dirigida a mujeres ocupadas y hoy les compartimos la versión especial para hombres.

Consiste en una serie de recetas, para dos días, fáciles y ricas que puedes utilizar las veces que creas necesario darle una pausa a tu cuerpo, sentirte desinflamado y saludable.

DÍA 1

DESAYUNO:

Fruta con semillas.

Ingredientes:

  • 2 T de fruta fresca.

  • 1 C de semillas de girasol.

  • 1 C de semillas de hemp.

  • 1/2 taza de amaranto.

  • 3/4 a 1 T de leche de almendra sin azúcar.

  • Canela en polvo al gusto.

Instrucciones:

Coloca la fruta en un tazón y después las semillas encima. Agrega 3/4 a 1 taza de leche de almendra sin azúcar y disfruta.

COMIDA:

Ensalada de kale y quinoa.

Ingredientes:

  • 2 - 4 tazas de kale.

  • 1/2 taza de col morada picada en juliana.

  • 4 varas de apio picadas.

  • 1 manzana en cubos.

  • 1 taza a 1 1/2 T de quinoa cocida.

  • Aceite de oliva extra virgen + vinagre de manzana o de vino tinto + limón y sal del himalaya.

Instrucciones:

  1. Corta el kale en pequeños pedazos (tamaño bocado) y quítale el tallo excedente.

  2. Agrégale un poco de aceite de oliva extra virgen, limón y sal de mar y masajealo con tus manos hasta que cambie de color a un verde más brillante, esto hará que sepa mejor.

  3. Después agrega el resto de los ingredientes, incluyendo el vinagre, aceite, limón y sal.

  4. Revuelve y disfruta.

SNACK.

1 vaso de agua con chía + 1 rice cake con crema de almendras y fruta encima (cómelo solo si sientes hambre).

CENA:

Arroz de coliflor al cilantro.

Ingredientes:

  • 1/2 coliflor grande.

  • 1 c de aceite de aguacate o ghee.

  • 1/4 de taza de cilantro picado finamente.

  • 1 limón.

  • 1/2 aguacate.

Instrucciones:

  1. En un tazón grande ralla la coliflor o pásalo unos segundos por el procesador de comida hasta que parezca arroz.

  2. En un sartén a fuego medio coloca el aceite y cuando esté caliente, agrega la coliflor, la sal y la pimienta.

  3. Cocina de 5 a 8 minutos moviendo ocasionalmente. Alejalo del fuego, agrégale el cilantro y el jugo de limón y acompáñalo con 1/2 aguacate.

DÍA 2:

DESAYUNO:

Smoothie de cacao.

Ingredientes:

  • 1 taza de hojas verdes (acelga, espinaca, kale, berros etc.. la que prefieras)

  • 1/2 taza de menta (opcional)

  • 1 C de cacao en polvo.

  • 1/4 de taza de almendras o nueces de la india.

  • 1 taza de agua.

  • 1 plátano congelado.

  • 1 scoop de tu proteína favorita (nosotros te recomendamos una opción vegana como Sun Warrior o Falcón.

Instrucciones:

  1. Coloca todos los ingredientes en tu licuadora y disfruta.

COMIDA:

Ensalada para la flora intestinal.

Ingredientes:

  • 2 a 4 tazas de espinaca.

  • 1 - 2 papas cocida fría.

  • Espárragos cocidos al gusto.

  • 1/2 a 1 taza de jitomate cherry.

  • 2 varas de apio picadas.

  • 1 puño de semillas de girasol.

  • 1/2 taza de lentejas cocidas.

  • Aceite de oliva extra virgen + vinagre de manzana o de vino tinto + limón y sal del himalaya.

Instrucciones:

  1. Coloca todos los ingredientes en un bowl, junto con el aceite, vinagre, limón y sal y revuelve bien.

SNACKS:

1 taza de moras + 1 bonche de almendras o mix de nueces.

CENA:

Hongos al perejil.

Ingredientes:

  • 1 taza de champiñones.

  • 1/2 a 1 taza de setas.

  • 1 bonche de perejil.

  • 1 C de aceite de aguacate o ghee.

  • Sal del himalaya.

  • Pimienta negra.

  • Cúrcuma en polvo.

  • 2 tortillas o panes marca Ezekiel.

Instrucciones:

  1. Agrega el ghee o el aceite en un sartén a fuego medio. Cuando el sartén este suficientemente caliente agrega los champiñones y las setas y muévelas constantemente por 1 a 2 mins aproximadamente. Después agrega el perejil picado finamente y el resto de los condimentos y sigue cociendo por 3 a 4 minutos más hasta que los hongos se vean doraditos.

  2. Sácalos del sartén y agrega unas gotas de limón para disfrutarlos mejor. Puedes ponerlos sobre una cama de verdes si así lo deseas y sobre tus dos tortillas o panes.

TIPS GENERALES: ​​

  • Toma 1 o 2 té de hierbas durante el día. (Perejil, menta, hierbabuena, manzanilla, toronjil, limón etc... y trata de hacerlo con las hierbas naturales y no de bolsita).

  • Si eres más fan de las dietas paleo o sientes que los granos no te caen bien, puedes cambiar la opción de grano de la comida por 160 grs de salmón o pescado salvaje. Pero evita combinar proteína animal con granos enteros.

  • Comprar orgánico. Sabemos que es caro, pero si tu economía te lo permite, vale la pena hacer la inversión para tu salud.

  • Trata de seguir al menos el 85% del detox y no sufras si se te complicó un día y tuviste que modificar algo. El detox también debe de ser de estrés.

  • Disfruta tus alimentos, mastícalos, saboréalos y sobre todo, agradécelos.

  • Si tienes alguna duda puedes escribir tu pregunta en los comentarios del blog o contactarnos vía redes sociales.

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