LIMPIA / DETOX DE 2 DÍAS PARA HOMBRES OCUPADOS.

April 20, 2018

 

 

Hace poco sacamos una limpia/ detox de dos días, dirigida a mujeres ocupadas y hoy les compartimos la versión especial para hombres. 

 

Consiste en una serie de recetas, para dos días, fáciles y ricas que puedes utilizar las veces que creas necesario darle una pausa a tu cuerpo, sentirte desinflamado y saludable. 

 

 DÍA 1 

DESAYUNO: 

Fruta con semillas. 

Ingredientes: 

  • 2 T de fruta fresca. 

  • 1 C de semillas de girasol. 

  • 1 C de semillas de hemp. 

  • 1/2 taza de amaranto. 

  • 3/4 a 1 T de leche de almendra sin azúcar. 

  • Canela en polvo al gusto. 

 

Instrucciones: 

Coloca la fruta en un tazón y después las semillas encima. Agrega 3/4 a 1 taza de leche de almendra sin azúcar y disfruta. 

 

COMIDA: 

Ensalada de kale y quinoa. 

Ingredientes: 

  • 2 - 4 tazas de kale.  

  • 1/2 taza de col morada picada en juliana. 

  • 4 varas de apio picadas. 

  • 1 manzana en cubos. 

  • 1 taza a 1 1/2 T de quinoa cocida. 

  • Aceite de oliva extra virgen + vinagre de manzana o de vino tinto + limón y sal del himalaya. 

Instrucciones: 

  1. Corta el kale en pequeños pedazos (tamaño bocado) y quítale el tallo excedente. 

  2. Agrégale un poco de aceite de oliva extra virgen, limón y sal de mar y masajealo con tus manos hasta que cambie de color a un verde más brillante, esto hará que sepa mejor. 

  3. Después agrega el resto de los ingredientes, incluyendo el vinagre, aceite, limón y sal. 

  4. Revuelve y disfruta. 

SNACK. 

1 vaso de agua con chía + 1 rice cake con crema de almendras y fruta encima (cómelo solo si sientes hambre). 

 

CENA: 

Arroz de coliflor al cilantro. 

Ingredientes:

  • 1/2 coliflor grande. 

  • 1 c de aceite de aguacate o ghee. 

  • 1/4 de taza de cilantro picado finamente. 

  • 1 limón.

  • 1/2 aguacate. 

Instrucciones:

  1. En un tazón grande ralla la coliflor o pásalo unos segundos por el procesador de comida hasta que parezca arroz. 

  2. En un sartén a fuego medio coloca el aceite y cuando esté caliente, agrega la coliflor, la sal y la pimienta. 

  3. Cocina de 5 a 8 minutos moviendo ocasionalmente. Alejalo del fuego, agrégale el cilantro y el jugo de limón y acompáñalo con 1/2 aguacate. 

 

DÍA 2: 

DESAYUNO:

Smoothie de cacao. 

Ingredientes: 

  • 1 taza de hojas verdes (acelga, espinaca, kale, berros etc.. la que prefieras) 

  • 1/2 taza de menta (opcional) 

  • 1 C de cacao en polvo. 

  • 1/4 de taza de almendras o nueces de la india. 

  • 1 taza de agua. 

  • 1 plátano congelado. 

  • 1 scoop de tu proteína favorita (nosotros te recomendamos una opción vegana como Sun Warrior o Falcón. 

Instrucciones: 

  1. Coloca todos los ingredientes en tu licuadora y disfruta. 

 

COMIDA: 

Ensalada para la flora intestinal.  

Ingredientes: 

  • 2 a 4 tazas de espinaca. 

  • 1 - 2 papas cocida fría. 

  • Espárragos cocidos al gusto. 

  • 1/2 a 1 taza de jitomate cherry. 

  • 2 varas de apio picadas. 

  • 1 puño de semillas de girasol. 

  • 1/2 taza de lentejas cocidas. 

  • Aceite de oliva extra virgen + vinagre de manzana o de vino tinto + limón y sal del himalaya. 

Instrucciones: 

  1. Coloca todos los ingredientes en un bowl, junto con el aceite, vinagre, limón y sal y revuelve bien. 

SNACKS: 

1 taza de moras + 1 bonche de almendras o mix de nueces. 

 

CENA: 

Hongos al perejil. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de champiñones. 

  • 1/2 a 1 taza de setas. 

  • 1 bonche de perejil. 

  • 1 C de aceite de aguacate o ghee. 

  • Sal del himalaya. 

  • Pimienta negra. 

  • Cúrcuma en polvo. 

  • 2 tortillas o panes marca Ezekiel. 

Instrucciones:

  1. Agrega el ghee o el aceite en un sartén a fuego medio. Cuando el sartén este suficientemente caliente agrega los champiñones y las setas y muévelas constantemente por 1 a 2 mins aproximadamente. Después agrega el perejil picado finamente y el resto de los condimentos y sigue cociendo por 3 a 4 minutos más hasta que los hongos se vean doraditos. 

  2. Sácalos del sartén y agrega unas gotas de limón para disfrutarlos mejor. Puedes ponerlos sobre una cama de verdes si así lo deseas y sobre tus dos tortillas o panes. 

 

TIPS GENERALES: ​​

  • Toma 1 o 2 té de hierbas durante el día. (Perejil, menta, hierbabuena, manzanilla, toronjil, limón etc... y trata de hacerlo con las hierbas naturales y no de bolsita). 

  • Si eres más fan de las dietas paleo o sientes que los granos no te caen bien, puedes cambiar la opción de grano de la comida por 160 grs de salmón o pescado salvaje. Pero evita combinar proteína animal con granos enteros. 

  • Comprar orgánico. Sabemos que es caro, pero si tu economía te lo permite, vale la pena hacer la inversión para tu salud. 

  • Trata de seguir al menos el 85% del detox y no sufras si se te complicó un día y tuviste que modificar algo. El detox también debe de ser de estrés. 

  • Disfruta tus alimentos, mastícalos, saboréalos y sobre todo, agradécelos. 

  • Si tienes alguna duda puedes escribir tu pregunta en los comentarios del blog o contactarnos vía redes sociales. 

 

 

 

 

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